Cuchillo Artesanal Santoku Seki Kanetsugu. Forja de Seki, Gifu, Japón. Acero Inoxidable con núcleo de Carbono.
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Cuchillo Santoku Seki Kanetsugu, Artesanía Japonesa - Precisión y Versatilidad
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¡Añade el Cuchillo Santoku Seki Kanetsugu a tu cocina y disfruta de la excelencia japonesa! Fabricado en la histórica ciudad de Seki, famosa por su tradición de fabricación de katanas, este Santoku combina calidad artesanal con un rendimiento excepcional, ideal para picar, trocear y rebanar con precisión.
✨ Características: ✔️ Marca: Seki Kanetsugu (Hecho en Japón) ✔️ Tipo: Santoku, ideal para carnes, pescados y verduras ✔️ Material de la hoja: Acero inoxidable japonés de alta calidad con núcleo de carbono ✔️ Diseño ergonómico para un agarre cómodo y controlado ✔️ Filo ultra afilado para cortes suaves y precisos ✔️ Forjado a mano con técnicas tradicionales japonesas
Este cuchillo Santoku es una herramienta imprescindible para cualquier cocina que busque precisión, durabilidad y un rendimiento excepcional. ¡No pierdas la oportunidad de tenerlo en tu cocina! 🇯🇵🔪
Este es un cuchillo hecho a mano en la forja Seki, debido a su naturaleza artesanal, no hay otro cuchillo igual. La medida del cuchillo es de 12,59 pulgadas x 1,77 pulgadas (32 cm x 4,5 cm) y el peso es de 0,485 libras (220 gr). La forja Seki en la prefectura de Gifu es famosa por su tradición de fabricación de espadas y cuchillos. Desde el período Kamakura (1185-1333), Seki ha sido uno de los principales centros de producción de espadas samuráis (katanas) en Japón, gracias a su acceso a recursos clave como hierro de alta calidad, carbón y agua pura.
Estos cuchillos están hechos por herreros autorizados por el gobierno japonés para mantener viva la tradición de la forja de espadas japonesa. Se producen utilizando las mismas técnicas que se utilizan para hacer espadas samuráis. Tienen un ángulo de corte de aproximadamente 15 grados.
Hoy en día, Seki sigue siendo mundialmente conocida por producir cuchillos y herramientas de corte de alta calidad, utilizando técnicas tanto tradicionales como modernas. La ciudad alberga eventos como el Festival del Cuchillo Seki (関アウトドアナイフショー) y cuenta con el Museo de la Espada Seki, donde se exhiben katanas históricas y se llevan a cabo demostraciones de forja.