Cuchillo Artesano Yasuda Hamono Sakusaku. Forja de Seki, Gifu. - Damascus Tsuchime

Cuchillo Japonés Yasuda Hamono Sakusaku - VG10 Damasco Tsuchime

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Disfruta de la precisión y artesanía japonesa con este cuchillo Yasuda Hamono Sakusaku, fabricado en Seki, Japón, una de las capitales mundiales de la cuchillería. Este modelo combina un diseño elegante con un rendimiento excepcional, ideal para chefs profesionales y entusiastas de la cocina.

✨ Características:

✔️ Marca: Yasuda Hamono (fabricado en Seki, Gifu, Japón)

✔️ Modelo: Sakusaku

✔️ Material de la hoja: Acero de Damasco VG10 con acabado Tsuchime (martillado)

✔️ Filo ultra afilado y excelente retención de corte

✔️ Mango ergonómico de madera para un agarre cómodo y seguro

✔️ Diseño japonés tradicional con un toque moderno

Este cuchillo es la combinación perfecta de belleza y funcionalidad, proporcionando cortes suaves y precisos. ¡No pierdas la oportunidad de tenerlo en tu cocina! 🇯🇵🔪

Este es un cuchillo hecho a mano en la forja Seki, debido a su naturaleza artesanal, no hay otro cuchillo igual. La medida del cuchillo es de 11,81 pulgadas x 1,77 pulgadas (30 cm x 4,5 cm) y el peso es de 0,54 libras (246 gr). La forja Seki en la prefectura de Gifu es famosa por su tradición de fabricación de espadas y cuchillos. Desde el período Kamakura (1185-1333), Seki ha sido uno de los principales centros de producción de espadas samuráis (katanas) en Japón, gracias a su acceso a recursos clave como hierro de alta calidad, carbón y agua pura.

Estos cuchillos están hechos por herreros autorizados por el gobierno japonés para mantener viva la tradición de la forja de espadas japonesa. Se producen utilizando las mismas técnicas que se utilizan para hacer espadas samuráis. Tienen un ángulo de corte de aproximadamente 15 grados.

Hoy en día, Seki sigue siendo mundialmente conocida por producir cuchillos y herramientas de corte de alta calidad, utilizando técnicas tanto tradicionales como modernas. La ciudad alberga eventos como el Festival del Cuchillo Seki (関アウトドアナイフショー) y cuenta con el Museo de la Espada Seki, donde se exhiben katanas históricas y se llevan a cabo demostraciones de forja.