Cuchillo Artesano Takahisa, hecho a mano. Forja de Seki, Gifu Japón.

 Cuchillo Japonés Minamoto Takahisa - Artesanía y Precisión

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Descubre la excelencia de Takahisa, fabricado en Acero Santoku de Damasco

Material: Material del núcleo: V Gold No. 1. Entorno: Acero inoxidable, SUS420, 17 capas (8 capas en un lado) Patrón de damasco, Mango: Madera contrachapada negra

. Este cuchillo está diseñado para ofrecer precisión, durabilidad y un filo excepcional, ideal tanto para chefs profesionales como para amantes de la cocina.

✨ Características:

✔️ Marca: Minamoto Takahisa (fabricado en Japón)

✔️ Material: Acero japonés de alta calidad

✔️ Filo ultra afilado para cortes precisos

✔️ Diseño ergonómico y excelente equilibrio

✔️ Ideal para tareas exigentes en la cocina

Si buscas un cuchillo japonés que combine tradición y rendimiento profesional, este modelo de Minamoto Takahisa es una excelente opción. ¡Añádelo a tu cocina hoy mismo! 🇯🇵🔪

Este es un cuchillo hecho a mano en la forja Seki, debido a su naturaleza artesanal, no hay otro cuchillo igual. La medida del cuchillo es de 11,3 pulgadas x 1,77 pulgadas (28,75 cm x 4,5 cm) y el peso es de 0,57 libras (260 gr). La forja Seki en la prefectura de Gifu es famosa por su tradición de fabricación de espadas y cuchillos. Desde el período Kamakura (1185-1333), Seki ha sido uno de los principales centros de producción de espadas samuráis (katanas) en Japón, gracias a su acceso a recursos clave como hierro de alta calidad, carbón y agua pura.

Estos cuchillos están hechos por herreros autorizados por el gobierno japonés para mantener viva la tradición de la forja de espadas japonesa. Se producen utilizando las mismas técnicas que se utilizan para hacer espadas samuráis. Tienen un ángulo de corte de aproximadamente 15 grados.

Hoy en día, Seki sigue siendo mundialmente conocida por producir cuchillos y herramientas de corte de alta calidad, utilizando técnicas tanto tradicionales como modernas. La ciudad alberga eventos como el Festival del Cuchillo Seki (関アウトドアナイフショー) y cuenta con el Museo de la Espada Seki, donde se exhiben katanas históricas y se llevan a cabo demostraciones de forja.